经典款手指饼
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步骤1/7
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蛋黄加入10克白砂糖或糖粉
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步骤2/7
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蛋黄打发至蓬松发白，提起打蛋器有流动蛋液滴落，或打到看到明显纹路也可
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步骤3/7
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蛋白中加入30克白糖，和柠檬汁
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步骤4/7
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蛋白打发至硬性发泡，提起可看到直立的小尖角即可
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步骤5/7
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将蛋黄倒入打好的蛋白翻拌均匀
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步骤6/7
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将低筋面粉和玉米淀粉筛入翻拌好的蛋糊中翻拌均匀，装入裱花袋中在烤盘上挤成手指状即可
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最后一步
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放入烤箱中层上下火150度18~20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-20 · 湖北省
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