紫薯挞
出游出片必不可少的美食 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
-
步骤1/10
点击查看大图
先制作挞皮部分,55g无盐黄油软化至手指能轻松戳洞进去,加入25g糖粉,先用刮刀按压(可以防止打发的时候,糖粉飞溅的情况)
-
步骤2/10
点击查看大图
用电动打蛋器进行打发,打发至黄油体积变大,颜色发白的状态,滴入香草精和鸡蛋搅打均匀,倒入低筋面粉
-
步骤3/10
点击查看大图
用刮刀压拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
取20-22g的面团,压在挞模上,放入冰箱冷藏待用
-
步骤5/10
点击查看大图
紫薯去皮切片,上锅蒸熟,趁热压碎,倒入炼乳,牛奶,糖粉搅拌均与
-
步骤6/10
点击查看大图
过筛一遍紫薯泥,口感更细腻
-
步骤7/10
点击查看大图
装入裱花袋里,8齿花嘴,备用
-
步骤8/10
点击查看大图
冰箱拿出挞皮,用叉子戳洞,放入事先预热好的烤箱,160度19分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
挞皮取出晾凉
-
最后一步
点击查看大图
挤上紫薯馅就可以吃了
烤箱温度时间只能做为参考,实际要依据自己的烤箱调整时间温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-21 · 福建
紫薯挞的相关分类
紫薯挞的相关推荐
-
低脂无油酸奶蛋糕
510407人看过 -
一食半刻 | 酸辣篇之凉拌茄子#我要上首页清爽家常菜#
1212828人看过 -
纸皮烧麦
33177人看过 -
巧克力牛奶慕斯
482493人看过 -
巧克力流心奶黄月饼
554178人看过 -
#女神野餐记#杨枝甘露
217213人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9900390人看过 -
自贡冷吃兔
782106人看过 -
青豆番茄炒包菜
84807人看过 -
干锅土豆片
2788576人看过 -
甜醅子奶茶-甘肃名小吃
115420人看过 -
紫菜蛋花汤
11434710人看过