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猪皮冻的做法

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猪皮冻

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北方人特别喜欢吃冻子，猪皮冻也是我这个南方人很喜欢吃的一道菜，满满的胶原蛋白，美容又养颜，猪皮是最最廉价又超级补胶原蛋白的食品，是美容佳品，女性朋友要多吃，每当冬季来临就会想起这道菜，吃起来特别Q特别好吃，现在害怕外面的有添加剂，所以自己做着吃，比较放心。

食材清单加入采购清单

猪皮 500g

、

姜片 5片

、

水 1200ml

、

蒜末 1瓷勺

、

酱油 2瓷勺

、

蚝油 1瓷勺

、

白糖 1量勺

、

白醋半瓷勺

、

花生油半瓷勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留，放入水多清洗两遍，用刀切成细条。
最后一步点击查看大图
锅中放水，水量加淹过猪皮多一点，加入除盐和酱油之外的全部材料，用大火煮开，将熬好的肉皮连水一起倒进小盆里，静置一晚上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 广西

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