这个 砂锅焖鸭,配上一碗白米粥绝了
有次在外面吃过一顿焖鸭,对此念念不忘,今天终于我复制出来了
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步骤1/10
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准备桂皮八角姜蒜
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步骤2/10
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萝卜干泡水清洗几遍切条
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步骤3/10
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鸭肉冷水下锅放姜料酒焯水沥干水分
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步骤4/10
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锅里倒油下姜蒜爆香
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步骤5/10
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倒入鸭肉,翻炒均匀
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步骤6/10
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加入一勺盐,一勺酱油,少许老抽,还有桂皮八角一起炒香
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步骤7/10
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倒入萝卜干翻炒
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步骤8/10
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转入砂锅中
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步骤9/10
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加一碗水与鸭肉平面,盖上锅盖焖煮30分钟
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最后一步
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中途搅拌一下防止粘锅,水分变少开大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-22 · 广东省
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