艾草粿
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步骤1/7
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摘来新鲜艾草洗净
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步骤2/7
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洗干净之后，冷水下锅，放一小勺子小苏打，煮开即可！
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步骤3/7
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接着泡冷水里，可以多清洗几遍，这样就不会那么苦再用搅拌机搅拌，记得放一碗水！
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步骤4/7
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接着糯米粉和面粉按1：0.25的比例下去就是500g糯米粉，可以放125g的面粉，这样才不会太黏，太软！接着根据自己的喜好放糖，就可以使出你的力气开始揉面团了
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步骤5/7
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揉成这样，再放一点点油，这样不会黏！
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步骤6/7
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接着烧水，把刚才的面团，搓一些小丸子下去，这样面团比较有嚼劲！
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最后一步
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最后热水下锅蒸，15分钟左右就可以了！里面根据自己的喜好加馅料！
1.一定再煮之前要放小苏打，这样才会绿
2.煮好需要多清洗几遍再搅拌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-22 · 福建省
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