红烧牛筋,被追着要的菜谱,补充胶原蛋白
潮汕的菜市场,最值得称道的就是各种精细的服务,一头牛可以分解成许多不同的部位,还可以根据需求加工成成品或半成品。 这回用来做红烧牛筋的牛筋买的就是半成品,这道菜源于《听文哲趣说营养》里面讲到说炖点蹄筋汤可以补充胶原蛋白,预防血管纤维化。一个真正的吃货,除了爱吃还得会吃。今天推荐的红烧牛筋,色香味俱全,当在朋友圈亮相的时候,就被追着要做法。香浓软糯的牛筋,除了味美好吃外,还可以补充满满的胶原蛋白,而且做法相当的简单,只要有食材,厨房小白们也就可以做起来。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好好牛筋,且小块。
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆与红萝卜冲洗干净,去皮切成小块;青蒜洗净,切段;独蒜去皮,切片。
-
步骤3/7
点击查看大图
热油,下蒜片,用小火将蒜片煎至金黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
下牛筋,加入生抽与老抽,翻炒至牛筋上色。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入开水,转大火,烧开后转小火煮15分钟左右,试一下牛筋若能入口嚼烂即可,若不,可以多煮一点时间。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入土豆与红萝卜,转大火,煮开后转小火煮15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
加入青蒜,试一试味道,若不够咸可以加点盐调味,若汤汁若剩的比较多,可以转大火收一下汤汁。
物无美恶,过则为灾,牛筋虽好,但也不要一次吃太多。根据《中国居民膳食宝塔》,每人每天的动物性食品为120-200g,这个量大概是三人份的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-23 · 广东
红烧牛筋的相关分类
红烧牛筋的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#白面馒头
3665293人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2296301人看过 -
家常白面馒头
24382506人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#陈皮话梅猪手
127968人看过 -
#本周热榜#川香红烧牛筋
21988人看过 -
蒜蓉蒸虾
89438人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
427794人看过 -
粉蒸排骨
1579707人看过 -
简单早餐之面包片比萨
49636人看过 -
#福临门 福禄双全#广式茶点芋头糕
95711人看过 -
酸菜牛肉饺子
338738人看过 -
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕
489002人看过