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无糖低油·香葱苏打饼干（低脂养胃）❗️香香脆脆超简单0失败的做法

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无糖低油·香葱苏打饼干（低脂养胃）❗️香香脆脆超简单0失败

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烘焙日常｜无糖低油香葱苏打饼干这款苏打饼干，口感香脆，主打低脂和养胃，无糖且超低油，加入小苏打和酵母，健康养胃小零食。制作也超级简单呢！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

水 70毫升

、

玉米油 20克

、

酵母 3.5克

、

小苏打 1.5克

、

盐 4克

、

小葱 30克

、

芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材。小贴士：✨玉米油可用黄油或橄榄油等无味油替代。✨水要预留10g做调整，面团微微黏的状态较好。水可用80g牛奶代替。✨葱花芝麻可根据喜好调整用量。✨盐3-5g，根据口味调整，我放了4g口味适中，喜欢咸香口味可5g。
步骤2/4 点击查看大图
✅步骤：1⃣️食材混合酵母融化在温水（手指温度）中混合成酵母水，面粉中依次加入盐、小苏打、玉米油、葱花芝麻，再倒入酵母水，搅拌均匀。2⃣️成团揉成面团后，盖保鲜膜静置30分钟左右。
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️成型取出擀成约0.3cm左右的薄片，用刀切成小块，摆入烤盘，用叉子插出小气孔。4⃣️烘烤烤箱上下管170度20分钟左右（预热时就可以放入），烤好后晾凉即可食用！
最后一步点击查看大图
超级养胃的酥脆香葱饼干就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 河北省

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