无糖低油·香葱苏打饼干(低脂养胃)❗️香香脆脆超简单0失败
烘焙日常|无糖低油香葱苏打饼干 这款苏打饼干,口感香脆,主打低脂和养胃,无糖且超低油,加入小苏打和酵母,健康养胃小零食。制作也超级简单呢!
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步骤1/4
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准备好食材。小贴士:✨玉米油可用黄油或橄榄油等无味油替代。✨水要预留10g做调整,面团微微黏的状态较好。水可用80g牛奶代替。✨葱花芝麻可根据喜好调整用量。✨盐3-5g,根据口味调整,我放了4g口味适中,喜欢咸香口味可5g。
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步骤2/4
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✅步骤:1⃣️食材混合酵母融化在温水(手指温度)中混合成酵母水,面粉中依次加入盐、小苏打、玉米油、葱花芝麻,再倒入酵母水,搅拌均匀。2⃣️成团揉成面团后,盖保鲜膜静置30分钟左右。
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步骤3/4
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3⃣️成型取出擀成约0.3cm左右的薄片,用刀切成小块,摆入烤盘,用叉子插出小气孔。4⃣️烘烤烤箱上下管170度20分钟左右(预热时就可以放入),烤好后晾凉即可食用!
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最后一步
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超级养胃的酥脆香葱饼干就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-23 · 河北省
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