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不出家门就可以吃到美味豆腐脑的做法

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不出家门就可以吃到美味豆腐脑

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前一天晚上泡发黄豆，早上起来用豆浆机打豆浆，同时做卤汁。快手又方便，在家可以吃到咸味美味豆腐脑，或者糖水豆腐脑。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

榨菜沫 10克

、

香菜 10克

、

辣椒 10克

、

蒜末 40克

、

玉米油少量

、

盐适量

、

味精适量

、

酱油适量

、

黄豆 150克

、

葡萄糖酸内脂一袋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄豆清洗干净，泡水两小时以上。
步骤2/6 点击查看大图
用豆浆机的果蔬功能，把泡好的黄豆打成豆浆。过滤，除去豆渣。
步骤3/6 点击查看大图
豆浆倒入锅中，沸腾后再煮几分钟，至豆浆充分熟透。
步骤4/6 点击查看大图
取一小袋内脂放入大碗里，加水溶解。
步骤5/6 点击查看大图
将煮沸的豆浆倒入碗中稍微搅拌，保温十五分钟。
最后一步点击查看大图
炒锅放油，葱姜蒜炝锅，加水烧开放入黄花木耳碎，煮几分钟后，放食盐生抽鸡精及水淀粉勾芡，即可得到卤汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 陕西省

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