咖喱蟹年糕
马上就要到五一啦,不知道你们有没有串门、聚会的行程啊~肯定有很多人家有聚餐的需求。这个时候怎么能做出一些营养、孩子还爱吃的菜品,就是家长们的首选。 今天给大家推荐的是大人和孩子都爱吃的咖喱年糕蟹。咖喱的浓香搭配上螃蟹的鲜美,还有年糕来丰富口感,绝对是你家餐桌上不能缺少的一道宴客菜品。 对于孩子来说,适当吃一些螃蟹是很有好处的。螃蟹属于海鲜类食物,肉质比较鲜美,而且含有各种矿物质、蛋白质、微量元素钙、铁、磷以及多种维生素,营养价值比较高,适量吃一些可以增强体质,提高免疫力,同时还有助于小孩骨骼发育以及大脑发育。 但是要注意,食用螃蟹的时候要注意食用量,螃蟹属于比较寒凉的食物。孩子如果食用螃蟹数量较多,有可能会引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果体质比较弱,还容易造成过敏,会出现全身有红色的小疙瘩伴有痒的症状。 老人也是一样,肠胃功能较弱的老人最好不吃或者少吃螃蟹。不仅是螃蟹,其他海鲜也同理哦~
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步骤1/5
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将面包蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,用刀将斩下的蟹钳背拍裂并将蟹砍成小块
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步骤2/5
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锅中倒油烧至5成熟,放入粘好干粉的蟹肉及蟹壳,炸至螃蟹变色后盛出备用
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步骤3/5
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锅烧热倒油,下入洋葱丝,咖喱膏和芹菜段炒香,倒入鱼露和有机牛奶
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步骤4/5
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加入柠檬汁,小米辣和清水搅匀,放入提前煮了五分钟的年糕和炸好的螃蟹
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最后一步
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炖煮五分钟后倒入打好的鸡蛋液,关火盛出盖上蟹壳即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-25 · 河北
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