是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水煮耗儿鱼的做法

点击查看大图

水煮耗儿鱼

浏览 6754 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好吃嘴，解馋…

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

耗儿鱼 12条

、

姜 1块

、

蒜 6个

、

大葱 3根

、

泡椒适量

、

豆瓣酱 1大勺

、

（腌制）盐，胡椒，料酒适量

、

火锅底料 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗干净的耗儿鱼用大葱、姜片、高度白酒腌制一个小时。
步骤2/5 点击查看大图
在腌制耗儿鱼过程中，准备配料泡椒、姜蒜、剁细。大葱切断。小块火锅料只用1/4。
步骤3/5 点击查看大图
热锅里倒入油，加热之后放入配料泡椒姜蒜炒香。再次加入1/4的火锅料一起在翻炒香。加入开水煮开依次放入耗儿鱼…煮10分钟即可关火。倒入盘中。
步骤4/5 点击查看大图
倒入盆中的耗儿鱼，水加多了一点勾了芡。
最后一步点击查看大图
酸辣巴适的耗儿鱼。

小贴士

这个冻品耗儿鱼我总共煮了10分钟。可能肉质没有餐厅那么嫩。喜欢吃嫩一的的小伙伴们就不要煮那么久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-25 · 四川省

换个做法

水煮耗儿鱼的相关分类

立春春饼芥末虾球炒合菜春卷棒棒糖更多

水煮耗儿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许