黑椒烤排骨,简单易操作的空气炸锅食谱
最近,迷上了用空气炸锅做各种美食,低油美味,健康又省事。今天,我们就用空气炸锅来做一个黑椒烤排骨。 刚烤好的排骨热气腾腾,浓浓的肉香迎面而来,令人食指大动。尝一块,排骨肉香浓入味,肥而不腻,外脆里嫩,口感极佳。唯一不足的就是排骨肉的部位还没有选好,这次用的是大排,肉虽多但口感比不上肋排。肋排的肉层薄且瘦,而且口感更嫩一些,更适合烧烤。
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步骤1/6
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排骨砍成4公分左右的排骨段,用清水浸泡1个小时左右。
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步骤2/6
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用厨房纸吸干水分,加入生抽、黑椒粒,反复抓匀。
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步骤3/6
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洋葱洗净切小粒,放入排骨中,反复抓匀后,腌制2个小时以上。
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步骤4/6
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取出腌制好的排骨,放入空气炸锅中,记得垫上油纸。
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步骤5/6
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将空气炸锅设置'200℃',时间为15分钟,将排骨放入。
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最后一步
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时间到,将排骨翻面,继续选择'200℃',烘烤15分钟,取出排骨装盘,即可食用。
烘烤排骨的时间要根据空气炸锅的脾性,还有排骨的大小与厚度进行调整。
这道烤排骨之所以好吃,就在于加入了洋葱,排骨吸收了洋葱汁的味道,吃起来香而不腻。
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发布于 2023-04-25 · 广东省
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