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红烧鲫鱼

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尔七·食味

当你吃什么的时候会感到幸福？ 我想你只要吃喜欢的食物，就会感到幸福。每个人的口味不一样，对一些食物甚至有特殊感情，所以没有统一概念～多吃不同美食，大口吃肉…摄入食物引起多巴胺分泌增加，神经就会向大脑传递幸福感…. 春天的鲫鱼鲜嫩又不肥腻， 营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，无论红烧或烧汤都是不错的选择。 因为老家是南方，春天来得比较早…每到初春这个季节，就开始将鱼塘抽干，带着淡黄色的鲫鱼就扑腾扑腾越出淤泥….我们就徒手去抓….弄得满身泥却笑得特别灿烂。抓起来的鱼清水养起，熬汤的熬汤…红烧的红烧….。鱼塘里面又放入新的鱼苗…一年又一年的，周而复始……. 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 3条
、
料酒 2匙
、
葱 3根
、
蒜头 10克
、
小米辣 3个
、
生姜 5克
、
生抽 2匙
、
蚝油 2勺
、
盐 3克
、
青线椒 3个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 上海市

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