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酱焖大骨的做法

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酱焖大骨

浏览 27.0万 · 收藏 3628 · 学做 2

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今天给家人做的酱焖大骨，酱香浓郁，软烂入味，汤汁泡饭更是绝了。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

大棒骨 2000克

、

料酒 2勺

、

葱姜蒜适量

、

黄豆酱 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

炖肉香料包 1包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回来大骨放入水中浸泡30分钟，用清水清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅加姜葱、料酒焯水。
步骤3/6 点击查看大图
然后洗净放入锅中。
步骤4/6 点击查看大图
葱姜蒜、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、炖肉香料包。
步骤5/6 点击查看大图
加满开水，盖上盖子，水开小火炖1个半小时大火收汁就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
酱香浓郁，软烂脱骨。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 山东

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