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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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这道菜是老公最爱吃的，板栗有丰富的钙质，有健脾养胃的功效

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10~30分钟 | 配菜(中级)

板栗 250克

、

土鸡半个

、

生姜适量

、

食盐 2克

、

鸡精 2克

、

料酒 2瓷勺

、

生抽 1.5瓷勺

、

蚝油 1瓷勺

烹饪步骤

步骤1/3
第一步：提前先把板栗放高压锅里面打个5分钟，这样炒出来的板栗有软糯香，入口即化的感觉，放高压锅打的板栗，不需要放调料，清水打就好。然后把土鸡切块，锅里烧水，下入生姜跟鸡块，过一下热水去腥味再捞起备用。
步骤2/3
第二步：锅里热油，下入一点生姜丝爆香后，下入鸡块，炒至肉质焦嫩，下入调料（盐、耗油、生抽、料酒）再下入一碗清水，盖锅盖让鸡在锅里翻滚一下[破涕为笑]再下入板栗再煮一下，静待收汁，然后再下入最后的调理鸡精。
最后一步
第三步：起锅装盘，享用美食[吃瓜]

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 浙江

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