家庭版炒年糕
妈妈家自制的年糕，我们的最爱主食。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/8
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年糕洗净，用热水给泡10分钟
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步骤2/8
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所有的配菜切好，可以根据个人喜好切成任何型状
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步骤3/8
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锅底加油，先炒肉片和炸菜，再放入香菇，加点盐和生抽
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步骤4/8
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肉片炒熟放入绿甘兰和胡萝卜丝翻炒
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步骤5/8
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年糕倒在菜上面，淋上生抽，老抽，耗油和适量的盐
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步骤6/8
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盖锅，中火煮5到7分钟，然后开盖收尽最后汤汁
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步骤7/8
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最后撒上韭菜或葱花，拌均匀即可
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最后一步
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成品
要把菜铺在锅底，年糕别粘锅底，会粘住。配菜可以随意调换，根本自己当地特菜或应季蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-26 · 河北
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