家庭版炒年糕
妈妈家自制的年糕,我们的最爱主食。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/8
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年糕洗净,用热水给泡10分钟
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步骤2/8
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所有的配菜切好,可以根据个人喜好切成任何型状
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步骤3/8
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锅底加油,先炒肉片和炸菜,再放入香菇,加点盐和生抽
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步骤4/8
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肉片炒熟放入绿甘兰和胡萝卜丝翻炒
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步骤5/8
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年糕倒在菜上面,淋上生抽,老抽,耗油和适量的盐
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步骤6/8
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盖锅,中火煮5到7分钟,然后开盖收尽最后汤汁
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步骤7/8
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最后撒上韭菜或葱花,拌均匀即可
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最后一步
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成品
要把菜铺在锅底,年糕别粘锅底,会粘住。配菜可以随意调换,根本自己当地特菜或应季蔬菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-26 · 河北
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