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荷香百合的做法

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荷香百合

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鲜百合 1个

、

荷叶 1/2张

、

冰糖 15克

、

烫开水 2/3碗

、

红枣 3颗

、

枸杞 10粒

、

桂花蜜或蜜桂花 3汤勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
百合洗净泥土，去除根部，把百合叶摘下；用烫的开水将冰糖彻底溶解后，倒入百合叶浸泡45分钟后捞起沥干水。
步骤2/5 点击查看大图
荷叶洗净后浸泡两个半小时拿起沥干水。
步骤3/5 点击查看大图
将红枣、枸杞、百合放入荷叶。
步骤4/5 点击查看大图
将荷叶包好后，用牙签固定上蒸笼蒸10分钟后关火，再虚蒸10分钟，计时从水蒸气冒出时算起。这个时间蒸出来的百合偏软，如果喜欢吃脆的可以将时间适当调整变短。
最后一步点击查看大图
成品图，配上一点桂花酱和蜜桂花会很好吃，但是我忘记拍进去了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 广西壮族自治区

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