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香菇焖鸡的做法

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香菇焖鸡

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香菇 7朵

、

鸡肉 1斤

、

葱少许

、

姜片 5片

、

蒜 3瓣

、

生抽 20g

、

老抽 5g

、

豆瓣酱 1大勺

、

耗油 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
干香菇泡软切开备用，葱切段，姜切片，蒜拍碎。
步骤2/3
起锅烧油，放葱姜蒜爆香，放鸡肉炒变色，加入豆瓣酱，生抽，老抽，耗油，料酒炒出颜色
最后一步
加入没过食材的水，加入香菇，中小火炖个十分钟，水快没了的时候，打开盖大火收汁就可以了，因为加了酱油，可以不加盐了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 广西壮族自治区

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