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草莓慕斯蛋糕

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不正经的甜品师
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戚风蛋糕底：鸡蛋 5个（小个）
、
低粉 90克
、
玉米油 60克
、
牛奶 约70克
、
细砂糖 约60克
、
香草精（可无） 两滴
、
柠檬汁（或白醋） 几滴
、
玉米淀粉（可无） 约5克
、
慕斯液：吉利片 18克
、
牛奶 100克
、
动物淡奶油 400克
、
绵砂糖 40克
、
草莓果酱（鲜草莓500克加100克糖）
、
柠檬汁 50克
、
蛋糕镜面：吉利丁片 3克
、
绵砂糖 20克
、
草莓果酱 50克
、
清水 50克
、
装饰：
、
带叶草莓 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-27 · 江苏

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