香煎罗非鱼
在我们这里海鲜价格比较实惠的就是鱼类,我们家常卖罗非鱼,因为罗非鱼刺大,小孩吃起来放心。关于罗非鱼的做法,那也是多种多样的,最方便野营生活的恐怕要数烤鱼,煎鱼了,这两个做法也是大人孩子都特别爱吃的做法,今天我就尝试了用香煎的方法烹制,果然大为成功,味道好极了。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备新鲜罗非鱼1尾,市场上就给去除内脏和鱼鳞的了,回家自己洗干净就行。
-
步骤2/10
点击查看大图
用铁丝网或小刀刮去黑色的粘膜,鱼的腥味大部分都是集中在黑色粘膜上。
-
步骤3/10
点击查看大图
将鱼再次洗干净,背部划几刀,以方便入味。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入料酒2勺,蚝油1勺,盐适量,反复搓揉片刻,将姜片放入鱼腹和鱼背划痕内,腌制七八分钟去腥。
-
步骤5/10
点击查看大图
腌鱼过程中切点葱花待用。
-
步骤6/10
点击查看大图
腌制好的鱼去掉姜片,裹上一层淀粉。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里放入适量金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油,油要稍微多一点。
-
步骤8/10
点击查看大图
油烧至八成热时将鱼放入锅里,两面炸至金黄。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅,撒上烧烤辣椒面调味,葱花和香菜点缀。
-
最后一步
点击查看大图
来张特写,香喷喷的味道好极了。
1.煎鱼不破好看的诀窍在于:油热后再放鱼,过程中尽量不需频繁去动鱼。
2.不能吃辣的可以不放辣椒面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-28 · 云南
香煎罗非鱼的相关分类
香煎罗非鱼的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#香煎罗非鱼
117766人看过 -
#中秋节还可以这么过#香辣罗非鱼
175772人看过 -
这道“红烧罗非鱼”做法
97345人看过 -
#米饭最强CP#红烧罗非鱼
122701人看过 -
超美味的油焖大虾
22168793人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12484954人看过 -
香草烤罗非鱼
307917人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6714655人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
340940人看过 -
排骨土豆炖豆角
10523404人看过 -
红烧茄子
71727415人看过 -
生炒三黄鸡 麻油鸡 炒鸡
1209641人看过