超浓郁!香草巧克力大曲奇
2022年的元旦礼物,某人说当时说:“比趣多多好吃(*゚◇゚)” 不知道今年再吃,会是什么反应。
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步骤1/11
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低筋粉60克+全麦粉50克泡打粉、小苏打粉、粉盐(普通盐也可以),各2克。混合均匀。
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步骤2/11
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70克黄油,室温软化,打发。
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步骤3/11
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打发的黄油加入15克糖粉打匀,再加入30克红糖打发。
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步骤4/11
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两次的糖达好后是这样的
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步骤5/11
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一个全蛋,打匀。
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步骤6/11
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把打好的糖油混合物和蛋液混合均匀
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步骤7/11
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加入第一步骤的粉类,用刮刀混合。
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步骤8/11
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混合面团加入巧克力豆豆80克。
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步骤9/11
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混合好的面团包裹保鲜膜,冰箱冷藏层2天。最少也过个夜…
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步骤10/11
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烤箱180℃预热10分钟,在这期间取出冷藏好的面团,分团。大小随意了一些,我弄了8个。没有称重。
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最后一步
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随后180℃烤制15~20分钟。这样的口感是外面酥脆内里还有些软的样子,如果喜欢全脆的就多烤制几分钟就好啦。烤好后大致是5公分每个
五一快乐
尽量从今天开始不通宵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-01 · 山西省
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