糯米切糕
小时候一听到切糕的叫卖声就迫不及待的跑出去,那味道真是甜到心里去,现在长大了,那种叫卖声早就没有了,但心底里依然保留着对那一丝甜蜜去期许。
-
步骤1/6
点击查看大图
元粒糯米,清水浸泡4小时以上,人糯米充分吸饱水。
-
步骤2/6
点击查看大图
大枣洗净水煮15分钟备用
-
步骤3/6
点击查看大图
糯米放入电饭锅中,加水的量与糯米持平即可,煮饭模式,煮好后加入50克白糖,白糖的量根据个人口味掌握,也可以不加,我的大枣不够甜,所以我加了糖。拌匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
糯米用擀面杖多搅一会,边搅边砸那样,让糯米更有粘性
-
步骤5/6
点击查看大图
找个容器,一层糯米一层枣这样码放,我放了两层枣,枣也去核了,这样孩子吃着方便。都装好后包上保鲜膜找个重一点的容器压一晚上,这样糯米会变得非常紧实。
-
最后一步
点击查看大图
经过一晚上的压制,现在切块就可以想用美味啦
切饭一定要经过一晚上的重物挤压才能保证它紧实的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-02 · 北京市
糯米切糕的相关分类
糯米切糕的相关推荐
-
切糕
863930人看过 -
糯米粉的16种吃法
526044人看过 -
炸小鱼
1354707人看过 -
酱香饼
3084493人看过 -
发面锅饼
65501人看过 -
一碗不够的素馅素菜大馄饨
31313人看过 -
家常版解馋酸辣粉
595490人看过 -
干炸里脊
264544人看过 -
凉拌爽口甜菜根
268090人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5948468人看过 -
调馄饨馅
166327人看过 -
螃蟹
191020人看过