梦龙脆皮盒子蛋糕
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步骤1/13
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玉米油放微波炉中火叮1分钟后筛入可可粉搅拌均匀,放入牛奶乳化均匀,筛入低筋粉搅拌如图状态,加入蛋黄。此时可以预热烤箱。上下火150℃。
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步骤2/13
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蛋清的盆放入冰箱冷冻10分钟有冰碴后拿出,挤入柠檬汁,分三次放入白砂糖打发至弯钩状。
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步骤3/13
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将两份面糊混合均匀后从20厘米高处倒入烤盘整理均匀放入烤箱。
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步骤4/13
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海氏i7烤箱放入中层上下火150℃烘烤30分钟后取出晾凉。
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步骤5/13
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用盒子模具印出形状。
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步骤6/13
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制作脆皮部分,巧克力加入椰子油后融合,融合完放入花生碎。晾凉备用。
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步骤7/13
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盒子蛋糕按照一层蛋糕胚,一层奶油,一层黄油薄脆和脆珠珠,一层蛋糕胚的顺序放置。
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步骤8/13
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放置好后倒入脆皮淋面。
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步骤9/13
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倒入脆皮淋面后放入冰箱冷藏半小时以上。
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步骤10/13
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这是侧面的分层。
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步骤11/13
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冷藏好后挤上一点奶油,放点奥利奥饼干碎和清香木点缀。
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步骤12/13
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封盒贴上贴纸和勺子。
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最后一步
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成品如图,很好吃哦~
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发布于 2023-05-02 · 广西
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