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生炒鸡肉的做法

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生炒鸡肉

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鸡肉的吃法很多，生炒鸡肉也很美味。

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鸡半只

、

姜

、

辣椒

、

花椒

、

草果

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备：鸡肉切块，辣椒剪断，姜切片，草果敲开，花椒整颗。料汁调配：生抽、老抽、蚝油、料酒，能接受甜味的放适量的糖。
步骤2/5 点击查看大图
锅中热油，先将佐料姜、辣椒、花椒、草果倒入炒香。
步骤3/5 点击查看大图
倒入清洗好过滤完水的鸡肉，翻炒均匀，炒制变色。
步骤4/5 点击查看大图
倒入调好的料汁翻炒至上色，加入清水，开盖焖煮收汁
最后一步点击查看大图
一直焖煮至锅中收汁无水，只剩油即可出锅食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-03 · 云南省

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