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肉沫粉丝鸡毛菜

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鸡毛菜，十字花科植物小白菜幼苗的俗称。它含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜，口感和质地相对于小白菜更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜具有缓解紧张、润肤、强身健体等功效。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡毛菜一把

、

粉丝一把

、

肉沫适量

、

色拉油 10克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备。鸡毛菜洗净沥水，粉丝提前泡开，肉沫提前腌制好。
步骤3/9 点击查看大图
热锅，放入一勺色拉油
步骤4/9 点击查看大图
冷油，放入肉沫，快速翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
放入适量水，粉丝一起放入，大火烧开。
步骤6/9 点击查看大图
水开，放入3克盐
步骤7/9 点击查看大图
放入鸡毛菜
步骤8/9 点击查看大图
不要盖锅盖哦，大火烧开，继续烧一会儿，等鸡毛菜软糯。
最后一步点击查看大图
尝尝味道根据自己口味微调。

小贴士

全程大火，鸡毛菜下锅后不要盖锅盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-04 · 江苏

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