香菇猪肉馅煎饺
饺子或馄饨的营养价值主要在馅料,它是一款包容性很强的美食,尤其对于挑食的孩子来说,可以根据孩子的营养需要将馅料“藏”起来。香菇猪肉煎饺是由香菇、猪肉为主要食材做成的一道菜品,经文火油煎至金黄色即可食用,属于家常面点。 这样做出来,孩子很爱吃,携带方便。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/14
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姜去皮洗干净切末。
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步骤2/14
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葱洗干净切碎。
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步骤3/14
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猪肉馅姜末放在一起,加入料酒1勺。
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步骤4/14
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生抽1勺。
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步骤5/14
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蚝油1小茶匙
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步骤6/14
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盐和胡椒粉适量,鸡味精少许。
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步骤7/14
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甜面酱1勺。
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步骤8/14
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香菇放入适量淀粉浸泡,洗干净切碎。
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步骤9/14
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放入香菇,加入金龙鱼特级初榨橄榄油1茶匙。
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步骤10/14
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将所有材料拌匀腌制20分钟左右。
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步骤11/14
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取1块饺子皮,放上适量肉馅,包成饺子。
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步骤12/14
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其他的以此类推,这是刚包好的纯手工饺子。
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步骤13/14
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平底锅倒入适量橄榄油,将饺子放入锅里,小火慢煎至每个面金黄,大约10分钟左右,再加点水焖煮5分钟左右。
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最后一步
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出锅,外皮酥脆内层
1.洗香菇的时候,在水里加一些淀粉,浸泡一段时间,用手搓洗干净。
2.生煎要用小火,还要用半油半水的方式煎制。
3.如果顾虑煎出来的饺子油太多,可以用厨房纸吸一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-05 · 云南省
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