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杨梅吐气奶茶蛋糕

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金龙鱼烘焙
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杨梅四季春
、
杨梅果肉碎 30g
、
酸奶 30g
、
水晶波波 30g
、
四季春茶液 100g
、
杨梅浓缩液 100g
、
糖浆 15g
、
冰块 200g
、
奶盖 70g
、
新鲜杨梅 3g
、
7寸杨梅戚风蛋糕
、
蛋黄 150g
、
杨梅汁 105g
、
大豆油 75g
、
蛋糕专用小麦粉 180g
、
蛋清 300g
、
细砂糖 135g
、
塔塔粉 1g
、
油性色素（红色） 适量
、
杨梅酱
、
新鲜杨梅果肉 300g
、
细砂糖 90g
、
NH果胶 3g
、
柠檬汁 45g
、
杨梅芝士奶油
、
杨梅酱 150g
、
奶油奶酪 100g
、
细砂糖 20g
、
稀奶油 500g
、
马斯卡彭奶酪 50g
、
巧克力喷砂
、
纯脂白巧克力-可可脂含量32% 120g
、
纯可可脂 80g
、
油性色粉（红色） 适量
、
油性色粉（紫色） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-05 · 上海市

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