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糯米糍的做法

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糯米糍

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10~30分钟 | 切墩(初级)

所需食材:

、

糯米粉 200克

、

玉米淀粉 40克

、

白砂糖 30克

、

牛奶 250克

、

玉米油 25克

、

椰丝(表面) 20克

、

馅料:

、

花生 150克

、

花生 30克

、

白糖 35克

、

椰丝 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糖，油，糯米粉拌匀，再加入牛奶，搅拌均匀，过滤一次就不会有疙瘩
步骤2/5 点击查看大图
上汽蒸30min，等比烫手戴手套揉一下，记得带外卖那种一次性手套，那种不粘
步骤3/5 点击查看大图
就一小坨糯米团，摊开，按自己喜欢的量加馅料，散的馅料没那么好包，新手还是少包一点馅料
步骤4/5 点击查看大图
最后滚一遍椰丝在表面就可以了，增加了香味也防粘，我还是觉得豆沙馅好包一点
最后一步点击查看大图
很好吃，凉了也不会硬，放冰箱第二天吃还是糯糯的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-05 · 广东省

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