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肉桂全麦扭扭棒面包｜外脆里软｜超健康的做法

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肉桂全麦扭扭棒面包｜外脆里软｜超健康

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免揉‼️免揉‼️免揉‼️ 满满的坚果夹着肉桂的香味超爱❤️

食材清单加入采购清单

高筋粉 300克

、

全麦粉 150克

、

盐 2克

、

水 310克

、

酵母 2.5克

、

馅料

、

黄油 60克

、

肉桂粉 7g

、

红糖 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把面团里的材料混合均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时
步骤2/14 点击查看大图
冷藏好的面团，从边边拉起折叠，折叠到拉不起面团，继续盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时
步骤3/14 点击查看大图
拿出继续折叠，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤4/14 点击查看大图
发酵的时候，把软化的黄油，加入肉桂、红糖混合均匀
步骤5/14 点击查看大图
把坚果烤香备用
步骤6/14 点击查看大图
案板撒点面粉，把面团放上，整行成长方形，抹上肉桂酱撒上坚果，
步骤7/14 点击查看大图
对折，切成一小段
步骤8/14 点击查看大图
拧成麻花状，发酵至2倍大
步骤9/14 点击查看大图
烤箱预热上下火220度，烤制20分钟
步骤10/14 点击查看大图
肉桂搭配超多的坚果，巨香！
步骤11/14 点击查看大图
外表脆脆的，里面柔软！
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 浙江

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