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一夜渍莴笋粒

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莴笋不但好吃，还是高钾低钠食品，有利于利尿降压，保护心脏，心血管。莴苣含有多种维生素和矿物质等营养成分，特别是铁含量较高，孩子多吃莴笋能强壮机体，还对生长发育很有益处，个头长得快。莴笋还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，宽肠通便，排出毒素，利于减肥。参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

莴笋一根

、

盐 3克

、

小米辣 1个

、

大蒜几瓣

、

太太乐原味鲜减盐酱油一大勺

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/8 点击查看大图
食材准备，一根莴笋去皮洗净
步骤3/8 点击查看大图
莴笋切粒，放入碗里，放入适量盐，搅拌均匀后腌制半小时。
步骤4/8 点击查看大图
腌制好的莴笋洗净挤干，放入一夜渍，放入白糖
步骤5/8 点击查看大图
小米辣和大蒜，酱油我用太太乐原味鲜减盐25%的酱油。味道鲜美，口感适中。
步骤6/8 点击查看大图
放入一勺，不需要没过食材，因为腌制后会出水。
步骤7/8 点击查看大图
盖上一夜渍的盖子，放入冰箱冷藏3小时。想咸一点可以时间长一点。
最后一步点击查看大图
脆嫩脆嫩，好吃的不得了。

小贴士

一夜渍，健康腌制菜。用太太乐原味减盐酱油来腌制，健康更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 江苏

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