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咖哩牛肋骨的做法

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咖哩牛肋骨

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食材清单加入采购清单

牛肋骨 5大根1200g

、

姜 50g

、

蒜 1颗

、

胡萝卜 1根

、

小米辣 1个

、

百多梦咖喱 1盒

、

豆瓣酱 2大勺

、

油 1汤匙

、

冰糖 50克

、

砂糖 1勺

、

生抽 3勺

、

盐 1小勺5克

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
抄水：冷水下牛肋骨，葱姜，2勺料酒，沸后捞出备用
步骤2/4 点击查看大图
炒：锅中放油，蒜粒，姜炒香放入牛肋骨，3分钟炒出牛油后加入没牛肉的热水
步骤3/4 点击查看大图
放料：放入咖喱，豆瓣酱，胡萝卜，冰糖，砂糖，生抽，料酒，小米辣，盐
最后一步点击查看大图
煮：高压锅上汽20分钟，放气后盛出，成品。

小贴士

一勺就是图3那种汤勺一大勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 上海

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