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别样的母亲节礼物/芒果玫瑰花布丁

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吴妈厨房

芒果玫瑰花布丁是一道，外观很精致漂亮的夏日甜品，Q弹滑嫩，冰凉爽口诱人，一看就让人忍不住想尝一尝。 母亲节到了，作为母亲节礼物之一，亲自动手制作，表达我们对母亲的爱，让她感受到我们对她的关怀和祝福。无论是什么场合，这款甜品都是不错的选择。 具体制作方法： A芒果泥层： 1）吉利丁片15克提前用冷水浸泡至软；芒果去皮，从芒果底部避开中间的芒果核切下2片果肉，将果肉切成薄片，然后按图所示操作卷成玫瑰花形状。 2）余下的芒果肉放入榨汁机中打成果泥，取200克果泥放入微波炉加热至50度左右，把软化的吉利丁片放入芒果泥中搅拌融化后倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏15分钟左右。 B牛奶层： 1） 吉利丁片5克提前用冷水浸泡至软；牛奶放入微波炉加微热，把软化的吉利丁片滤干水放入，搅拌融化待凉；再倒入芒果泥上，继续放入冰箱冷藏10分钟左右。 C镜面层： 1） 吉利丁片15克提前用冷水浸泡至软；纯净水150克放入微波炉加热50度左右，加入低卡糖搅拌，把软化好的吉利丁片滤干水分放入搅拌融化待凉。 2） 把凝固好二层的布丁取出，放入芒果玫瑰花，再倒入果冻水，放入冰箱冷藏3个小时即可。 3） 最后用热毛巾敷在外面，倒扣脱模即可享用冰凉滑爽又Q弹的，芒果玫瑰花布丁啦。 浓郁的芒果味道，冰凉酸甜，让人一口接一口。这道甜品也是夏日最受欢迎的甜品之一。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
芒果 3个
、
吉利丁片 35克
、
牛奶 100克
、
低卡糖 适量
烹饪步骤
小贴士

每一次都要表面等冷藏凝固再倒入第二层和第三层，表面的气泡要捞出，不然影响美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-08 · 江苏

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