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酱香鸡蛋的做法

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酱香鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

青椒 1个

、

辣椒 2个

、

葱 1根

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

白糖 1/2勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干辣椒青椒葱备用。
步骤2/11 点击查看大图
打入6个鸡蛋。
步骤3/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
调一个酱汁，两勺生抽，一勺香醋和蚝油，一勺辣椒粉，一勺淀粉，半勺糖，小半碗水。
步骤5/11 点击查看大图
锅中热油。
步骤6/11 点击查看大图
放入辣椒青椒翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
放入鸡蛋，待下面成型，翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
炒至定型。
步骤9/11 点击查看大图
放入酱汁，中火，翻炒至酱汁浓稠。
步骤10/11 点击查看大图
放入葱，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅！喔！没有一点腥味，好鲜美！可以试一试哦！

小贴士

1.香醋和辣椒面是关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 陕西省

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