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凉拌老虎菜

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meggy跳舞的苹果

老虎菜是一道东北凉拌菜。据说是“东北虎”张大帅无胃口，厨师拌了这道菜让他食欲大开，灵机一动起了这个名。老虎菜做法简单，主要是尖椒、香菜、黄瓜切丝拌一起，清香脆嫩；这菜含丰富的维生素A、C、E和植物纤维，清口、清心、顺气、润肠，只放生抽、香油，就让人舍不得放下筷子。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
尖椒 1根
、
黄瓜 1条
、
香菜 1把
、
胡萝卜 半根
、
生抽 30克
、
香油 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 这道小菜现拌现吃，不要久放，以免黄瓜丝和香菜被腌出汤而失去芳香和口感； 2. 调料只放生抽、香油就很好，能突出食材的清香；如喜重口味，可自行调整调料和用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 北京市

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