草莓蛋糕小卷
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步骤1/6
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先打发蛋清,细砂糖40克,蛋清打发到行成小弯沟
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步骤2/6
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加蛋黄一起打发,搅拌均匀即可
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步骤3/6
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筛入66克低筋面粉,用翻拌手法搅拌均匀
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步骤4/6
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将蛋糕糊放入裱花袋,挤成圆饼的形状,上下货175度烤10分钟即可
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步骤5/6
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烤好后蛋糕皮放凉,草莓去蒂切开,准备打发奶油
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最后一步
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奶油打发成硬性,蛋糕冰皮捏成U状,中间挤好奶油裱花,放好切好的草莓,上面筛入糖粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-10 · 河南省
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