炒鱿鱼圈
就是鱿鱼圈的家常做法吧,也没什么技术含量也没什么特别惊艳的口味,主打一个家常,简单
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步骤1/7
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鱿鱼圈买的就是超市速冻的那种,喜欢鲜鱿鱼口感的也可以用冰鲜的鱿鱼圈,都一样
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步骤2/7
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烧水,水开后放入鱿鱼圈,煮熟后捞出备用,煮的时候可以倒入点儿料酒去腥
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步骤3/7
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青椒切斜片,这种辅助调味的蔬菜可以根据自己的口味随意调整,比如小香芹,洋葱,红椒,韭菜,都可以
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步骤4/7
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葱姜蒜备用,我家没有小米椒我就用了干辣椒
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步骤5/7
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起锅烧油,把葱姜蒜辣椒放进去,煸炒出香味
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步骤6/7
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煮好的鱿鱼圈和青椒一起放入,但如果放的配菜是韭菜就不要一起放了,在出锅之前再放
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最后一步
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加生抽,耗油,盐,糖,白胡椒粉,最后再淋入花椒油,翻炒均匀出锅(如果有韭菜的话,在放花椒油之前放,稍微煸炒等韭菜变软,淋入花椒油)
没啥技巧,开心烹饪,自己做的菜就是最香的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-10 · 北京
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