炒烤羊肉
家常美味~
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步骤1/5
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起锅烧水,水开后先放入羊肉卷、料酒烫至变色即可捞出备用;
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步骤2/5
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先将锅烧热,不用放油,调小火放入一把孜然备出香味后盛出,用擀面杖稍微擀一下,不用擀太碎,破壁即可;多切一下葱备用;
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步骤3/5
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热锅凉油,放入花椒粉、一半的葱,炒至微焦时,放入羊肉卷和红椒翻炒;
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步骤4/5
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调入生抽、鸡精、盐、芝麻、孜然、粗辣椒面、剩下一半的葱和香菜段翻炒均匀;
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最后一步
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出锅前来上几滴香油即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-11 · 山西
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