客家酿豆腐-凯度蒸烤箱
客家酿三宝其中一道就是酿豆腐,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一,新鲜的豆腐夹上肉馅浓郁鲜香
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/6
点击查看大图
红葱头、香葱头和虾米混合切碎,倒入肉末,加入胡椒粉、盐、生粉搅匀,再加入清水搅拌上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
水豆腐切成1.5-2厘米厚的块状,中间用勺子挖个洞出来,放入肉末压平
-
步骤4/6
点击查看大图
抹上一层蛋黄液
-
步骤5/6
点击查看大图
酿好的豆腐,放入不粘锅,将酿肉的那面小火煎至金黄即可
-
最后一步
点击查看大图
准备一个沙煲,放入豆腐块,淋上调好的酱汁,放入蒸烤箱底层的网架或蒸盘上,使用高温蒸模式120度蒸制15分钟,烹饪结束取出撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-12 · 广东省
客家酿豆腐的相关分类
客家酿豆腐的相关推荐
-
干煸豆角
2933640人看过 -
奶香红豆羹
105515人看过 -
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼
385945人看过 -
白灼鸡这样做,全家都夸你是大厨!
59399人看过 -
#肉食主义狂欢#鲜虾粉丝煲
101300人看过 -
鹌鹑蛋红烧肉
5697179人看过 -
广式特色马蹄糕,满满马蹄颗粒,爽脆弹牙~
10079人看过 -
家常糖醋排骨
13537139人看过 -
萝卜丸子汤
89239人看过 -
【奶白黑鱼汤】提高免疫力♥三界蛋白质♥蜜桃爱营养师私厨
5732659人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#最牛掉秤水苹果山楂茶
167060人看过 -
红烧羊肉
2328162人看过