咸菜苦瓜
苦瓜虽苦,可它具有清热解毒,明目清心
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步骤1/5
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苦瓜洗净,然后去头去尾,从中间切开,用勺子刮去中间的苦瓜瓤,再切片,放清水里浸泡10分钟,再捞起
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步骤2/5
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锅里烧水,水烧开加一点食盐,把苦瓜放水里焯一分钟后,再把水倒掉,再倒入凉水
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步骤3/5
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这时把自家腌制的咸菜拿点出来,洗干净备用
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步骤4/5
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焯水后的苦瓜接入凉水继续上锅烧开,放入猪油,食盐,让苦瓜煮上2分钟,再下入咸菜
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最后一步
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最后放入鸡精,翻拌翻拌,可以装盘上桌啦!!!可能苦瓜有点苦,喜欢吃的人不多吧,但偶吃一次也是可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-16 · 浙江省
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