好吃的肉脂渣炒麻椒
油脂渣就是五花肉干炸，榨干油脂后剩下的肉干。家里的五花肉买多了，炼成油脂渣。再用他炒菜。香的很。
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麻椒四个，洗净
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改成片状。我是直接手掰开的，没有用刀切。
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五花肉干炸的油脂渣备好
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步骤4/15
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切点葱花。应该有蒜末，我不爱吃。
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锅烧热，少放油
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步骤6/15
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放入油脂渣炒
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步骤7/15
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加入葱花
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料酒
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放入麻椒
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步骤10/15
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加生抽
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步骤11/15
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蚝油
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步骤12/15
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鸡精
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一点点盐，继续炒
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步骤14/15
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炒好了就可以盛出
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最后一步
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大米饭多准备点吧
麻椒改成尖椒会更好吃。五花肉炸的时候多炸一会儿，把油脂炸出更香，香而不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-18 · 辽宁
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