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广式芋头豆豉蒸排骨的做法

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广式芋头豆豉蒸排骨

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食材清单加入采购清单

广式豉汁芋头蒸排骨

、

排骨 500克

、

荔浦芋头 300克

、

豆豉 30克

、

白糖 1小勺

、

生粉 1中勺

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

料酒 1中勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
排骨洗净后用清水浸泡半小时以上
步骤3/12 点击查看大图
把浸泡的血水倒掉，用厨房纸巾擦干排骨表面的水分，勺入生抽、蚝油、料酒、盐、白砂糖、生粉和豆豉抓拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制半天
步骤4/12 点击查看大图
荔浦芋头洗净后去皮，并切成小成方条
步骤5/12 点击查看大图
把切好的芋头条平铺放入盘底
步骤6/12 点击查看大图
在芋头条上放入腌制好的排骨
步骤7/12 点击查看大图
蒸箱里的水箱加入适量清水，以蒸肉功能键100摄氏度预热
步骤8/12 点击查看大图
把排骨放入预热好的蒸箱中层蒸30分钟即可
步骤9/12 点击查看大图
完成
步骤10/12 点击查看大图
近看
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美味
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好吃

小贴士

1、排骨先用清水浸泡去血水，这样可以消除排骨的腥味 2、蒸排骨前要先腌制半天以上，这样蒸出来的排骨才会入汁入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-19 · 广东省

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