家常泡椒蒜苔肉丝
家常小菜,十分下饭!!!其中精髓,懂得都懂
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步骤1/13
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猪肉,蒜苔洗净备用
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步骤2/13
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葱切段,泡椒切段,姜蒜切片备用
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步骤3/13
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蒜苔切成适量长短装入盘中
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步骤4/13
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瘦肉切成丝,加点盐,先腌制一会儿后加入淀粉和一点点水搅拌均匀放着
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步骤5/13
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小碗中加入盐,鸡精,味精,生抽,老抽,香油,小半碗白水,淀粉,调成一碗料汁放一旁备用
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步骤6/13
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冷油加入瘦肉,搅拌均匀,开火中小火慢慢炒香
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步骤7/13
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炒好后的肉丝放入碗中备用
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步骤8/13
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用刚才炒肉的油,在翻炒蒜苔至熟后倒入盘中备用
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步骤9/13
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将葱姜蒜,泡椒倒入锅中炒香
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步骤10/13
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加入肉丝炒一会儿
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步骤11/13
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再次加入蒜苔翻炒
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步骤12/13
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最后加入调好的料汁,在炒一会儿上色即可
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最后一步
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装盘,开吃!!!
适量在于菜的多少,各种配料凭自己感觉放入,加老抽时少许就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 重庆市
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