西兰花拌海参
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步骤1/7
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西兰花掰成小朵 冲洗干净。开水锅中 加入食盐 食用碱 淋入少许食用油
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步骤2/7
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西兰花下入锅中 焯烫1分钟左右。
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步骤3/7
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烫熟的西兰花 捞入冷水中过凉 过凉后的西兰花控干水备用。海参 斜刀切成片 摆入盘中。烫熟的西兰花 摆在海参上
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步骤4/7
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小碗中加入 2厘米左右的芥末酱 加入白糖 蚝油 生抽
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步骤5/7
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搅拌至芥末酱与生抽完全融合。
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步骤6/7
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再倒入3汤勺 珍选海鲜捞汁 料汁搅拌均匀即可。
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最后一步
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✅完成✅
海参可以用其他海鲜代替 比如水煮虾 花蛤肉 蛏子等等都可以。
芥末酱的用量可以根据自己口味调节 不喜欢吃芥末酱的 可以放芥末油 或者不放也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-20 · 北京
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