蝶豆花芒果雪媚娘
继续我的蝶豆花蓝色调系列,今天来一组芒果雪梅娘,将可爱进行到底! 软软糯糯的饼皮,加入了香甜的打发淡奶油,再放入几块芒果,入口软糯香甜,冰冰凉凉,是夏天里最可爱的甜品!
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步骤1/24
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蝶豆花用热水浸泡或者锅煮都可以。
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步骤2/24
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过滤出来100克蝶豆花水,凉凉。
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步骤3/24
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各种粉类倒入盆内。
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步骤4/24
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加入玉米油。
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步骤5/24
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倒入蝶豆花水。
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步骤6/24
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加入牛奶。
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步骤7/24
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搅拌均匀。
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步骤8/24
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为了让饼皮更细腻,过一遍筛。
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步骤9/24
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放入锅内蒸25分钟。
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步骤10/24
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蒸好凉凉,稍微揉一下,忘记拍那种图了。
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步骤11/24
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分割成25-30克一个的小面团。
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步骤12/24
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锅里倒入糯米粉,小火炒至微黄,用来坊粘。
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步骤13/24
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芒果去皮切小块儿。
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步骤14/24
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淡奶油放冰箱里冷藏一会儿,拿出来倒进盆里,加入白砂糖。
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步骤15/24
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打发至不流动的状态。
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步骤16/24
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面团放到刚刚炒好的糯米粉里打个滚。
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步骤17/24
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用擀面杖擀成圆饼。
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步骤18/24
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放入雪梅娘的原型容器,没有的话放入手心也可以。
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步骤19/24
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加入淡奶油,再放几块芒果,也可以放自己喜欢的其他果肉或者果泥。
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步骤20/24
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收口,捏紧。
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步骤21/24
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放到雪梅娘托纸上,可可爱爱的雪梅娘就做好啦,放入冰箱冷藏后食用味道更佳。
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步骤22/24
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我买了专门盛放雪梅娘的盒子,放进去刚刚好。
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步骤23/24
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点缀两朵小花,可爱加分!
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最后一步
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盖上盖子,贴上封口的贴纸,送朋友妥妥滴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 广东省
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