梅干菜笋干烧肉
朋友给了一些梅干菜笋干，他说非常好吃的，你试试。 嗯，试试就试试。 梅干菜笋干烧肉确实是很好的搭配。
-
步骤1/12
点击查看大图
提前将梅干菜笋干用水泡软
-
步骤2/12
点击查看大图
泡开的梅干菜笋干用水淘干净，锅中放入冷水，放入洗净的梅干菜笋干，大火煮开略煮后捞出沥水
-
步骤3/12
点击查看大图
可爱的五花肉
-
步骤4/12
点击查看大图
洗净后切成小块
-
步骤5/12
点击查看大图
五花肉和冷水一起放入锅中，大火煮煮开后捞出洗净。
-
步骤6/12
点击查看大图
无需放油，大火将锅煮热后转小，将刚煮后的肉肉放入锅中慢煎
-
步骤7/12
点击查看大图
慢煎出油
-
步骤8/12
点击查看大图
准备好生姜，葱段和小辣椒
-
步骤9/12
点击查看大图
洗净分别切段备用
-
步骤10/12
点击查看大图
五花肉煎一段时间后，倒入适量黄酒 ，老抽，生抽略煸后加适量盐，白糖，加适量冷水，加入葱段，姜片以及小辣椒，大火煮开后小火慢炖
-
步骤11/12
点击查看大图
五花肉炖一会后（我大概用了半小时），再加入梅干菜笋干，继续小火炖
-
最后一步
点击查看大图
剩下来就交给时间了 ，慢慢将汁收干，调好咸淡口味后加适量鸡精后起锅装盘。一碗超级好吃的梅干菜笋干烧肉就好了。
五花肉煎的时候要注意翻炒，这样可以将五花肉全方位煎油，这样制出来的五花肉不油腻。
五花肉先炖一会儿，这样五花肉更香。
梅干菜笋干要先煮下的，去掉梅干菜笋干的涩味。
一直觉得这些红烧肉之类的是一定要花时间慢炖的，才能入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-21 · 上海
梅干菜笋干烧肉的相关分类
梅干菜笋干烧肉的相关推荐
-
五花肉烧笋干
78776人看过 -
鲜美的黄鱼汤面
5785人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定，好喝还养胃！
9270399人看过 -
酸菜肥肠面
154224人看过 -
不用炒糖色的懒人糖醋排骨，巨简单零失败
1534404人看过 -
香煎小土豆#舌尖上的春宴#
151381人看过 -
#立冬第一补#雪梨热橙茶
177420人看过 -
【粤式甜品】千层马蹄糕
39198人看过 -
#下饭红烧菜#番茄米线
223221人看过 -
红薯玉米渣粥
143450人看过 -
椰浆紫米粥
50877人看过 -
羊肚菌煨豆腐
548803人看过
