酸辣干捞粉
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步骤1/5
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把每个酸荞头都一分为二,酸辣椒切成小段,酸姜切小片。用生抽,一汤勺食用油,香油,米醋,盐,鸡精,糖调成酱汁。叉烧切片。花生用适应量食用油炸一炸后起锅,沥干油备用
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步骤2/5
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锅中放入适量清水,大火烧开后转中火,把米粉放入烫半分钟,捞起沥干水备用
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步骤3/5
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锅中放入两勺食用油小火加热至7成热,爆炒酸荞头,酸姜,酸辣椒一分钟
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步骤4/5
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一分钟后把炒好的酸荞头,酸姜,酸辣椒连油一起倒入米粉中
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最后一步
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最后放入叉烧和花生。一碗酸辣可口的凉拌粉大功告成
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发布于 2023-05-22 · 广西壮族自治区
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