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凤梨腰果炒黄金虾肉肉粒的做法

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凤梨腰果炒黄金虾肉肉粒

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又是到了夏天吃凤梨的季节啦，凤梨是每年都必买的水果，就喜欢凤梨酸酸甜甜的味道，香味芬芳浓郁，清脆多汁。凤梨直接吃或者是做菜吃都很好吃，做菜吃消脂解腻，特别健胃消食。今天给大家分享的就是一道刮油消食的凤梨腰果炒黄金虾仁肉粒，这道菜有了凤梨搭配，能过能更好地清热解暑、生津止渴。加以腰果更能利水消肿、增进食欲、润肠通便。味道酸香可口，夏日这道菜不容错过哦！参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 100克

、

凤梨 200克

、

腰果 80克

、

瘦肉 100克

、

豌豆粒 20克

、

炒菜香酱油 30毫升

、

生粉 1勺

、

盐 2克

、

植物油 30克

、

开水 80毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
虾仁洗净后加入少许盐和生粉抓拌均匀腌制20分钟
步骤3/15 点击查看大图
锅里热油后放入腰果翻炒至表面金黄色捞出备用
步骤4/15 点击查看大图
利用锅里的余油放入切成小方粒的猪瘦肉煎至表面金黄色，盛出备用
步骤5/15 点击查看大图
利用锅里的余油放入豌豆粒翻炒均匀
步骤6/15 点击查看大图
放入煎炒金黄的肉粒一起翻炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
放入切成小块的凤梨芯一起翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
放入腌制好的虾仁和适量开水翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
放入切小块的凤梨果肉一起翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
勺入2大勺炒菜香酱油一起翻炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
放入洗净切段的芹菜一起翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
最后放入炒香的腰果仁一起翻炒均匀即可
步骤13/15 点击查看大图
完成
步骤14/15 点击查看大图
近看
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

1、虾仁先腌制片刻，吃起来会更有弹性，鲜甜脆爽 2、凤梨芯比较坚硬要先下锅翻炒，不喜欢吃凤梨芯的也可以弃之 3、腰果仁最后放入一起翻炒，这样才会酥香可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-22 · 广东省

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