又到青梅季，赶紧来酿梅子酒吧
又到梅子季了，今年的梅子酒酿好了，去年的也到了开坛的时间，每年做两罐，好友小酌
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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青梅挑出坏的，留下好的，然后加入一勺食用盐和适量清水，浸泡十分钟，再清洗干净后捞出沥干水分
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步骤3/7
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将青梅放在通风处晾干，然后用牙签给青梅去蒂
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步骤4/7
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酿酒的玻璃罐用开水消毒，并且擦干水分，再将青梅与冰糖错层放入
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步骤5/7
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最后倒入白酒
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步骤6/7
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再瓶身上贴上日期标签，密封后放在阴凉通风处
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最后一步
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放置半年至一年风味更佳
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发布于 2023-05-23 · 上海
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