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西葫芦蒸蛋的做法

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西葫芦蒸蛋

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西葫芦蒸蛋真的是既满足了维生素的摄入，又补充了蛋白质，还特别好吃。接下来的午餐便当就它了，做法特别简单，零难度，不爱吃西葫芦的都可以试试这个做法，口感真的不一样啊。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1小勺

、

蒜末适量

、

葱花适量

、

盐少许

、

油适量

、

米醋 1勺

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：一个西葫芦，两个鸡蛋。
步骤2/6 点击查看大图
西葫芦去头去尾，挖掉瓤，两头不要挖开。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散倒入，撇去浮沫，水开上锅蒸20分钟。
步骤4/6 点击查看大图
准备一个料汁：葱末、蒜末、白芝麻，淋入热油，喜欢吃辣的可以放入少许小米辣。加入两勺生抽、一勺米醋、一勺蚝油、少许糖、少许盐搅拌均匀备用。
步骤5/6 点击查看大图
蒸好的西葫芦蒸蛋，切小段装盘即可。
最后一步点击查看大图
摆成自己喜欢的形状，蘸取料汁，或者直接淋入料汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-23 · 山东省

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